[賀端華] 細菌GH5纖維素内切酶進行特殊的自切過程以增進其活性及熱穩定性
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GsCelA 是由一株在台南水稻桿堆肥中游離出的啫熱菌Geobacillus sp. 70PC53所分泌的纖維素内切酶，此隸屬於ＧＨ5 之酵素含有365個胺基酸並且行成此類酵素常見的TIM barrel 立體結構，完全純化的GsCelA可進行特殊的自切過程，切除C-端的53個胺基酸，以增進其活性及熱穩定性，類似的自切過程也在至少另外两個格藺氏陽性細菌所分泌的GH5酵素上發生，賀端華的研究團隊己對此特殊的自切過程的機制及生物意涵有初步的了解。